1. Barreja carboximetil cel·lulosa sòdica amb aigua directament per fer una cola de pasta i reserva.
Quan configureu la pasta de carboximetil cel·lulosa sòdica, primer afegiu una certa quantitat d'aigua neta al dipòsit de dosificació amb un dispositiu d'agitació i ruixeu carboximetil cel·lulosa sòdica lentament i uniformement al dipòsit de sodi, seguiu remenant, de manera que la carboximetil cel·lulosa sòdica i l'aigua estan completament fusionats i la carboximetil cel·lulosa sòdica es pot dissoldre completament.Quan es dissol la carboximetil cel·lulosa sòdica, la raó per la qual s'ha d'espolsar i remenar de manera uniforme és per "evitar l'aglomeració i l'aglomeració quan la carboximetil cel·lulosa de sodi es troba amb l'aigua i reduir la qualitat de la carboximetil cel·lulosa".Dissolució de sodi i augmentar la velocitat de dissolució de la carboximetilcel·lulosa sòdica.El temps d'agitació no és coherent amb el temps de dissolució completa de la carboximetil cel·lulosa sòdica.Són dos conceptes.En termes generals, el temps d'agitació és molt més curt que el temps necessari per a la dissolució completa de la carboximetil cel·lulosa sòdica.El temps necessari depèn de la situació concreta.La base per determinar el temps d'agitació és: quan la carboximetil cel·lulosa sòdica es dispersa uniformement a l'aigua i no hi ha un gran aglomerat evident, es pot aturar l'agitació i es deixa que la carboximetil cel·lulosa sòdica i l'aigua estiguin quiets.Infiltrar-se i fusionar-se entre ells.La base per determinar el temps necessari perquè la carboximetilcel·lulosa sòdica es dissolgui completament és la següent:
(1) La carboximetil cel·lulosa sòdica i l'aigua estan completament unides i no hi ha separació sòlid-líquid entre els dos;
(2) La pasta barrejada es troba en un estat uniforme i la superfície és plana i llisa;
(3) El color de la pasta barrejada és proper a l'incolor i transparent, i no hi ha objectes granulars a la pasta.Des del moment en què la carboximetil cel·lulosa sòdica es posa al dipòsit de dosificació i es barreja amb aigua fins que la carboximetil cel·lulosa sòdica es dissol completament, el temps necessari és d'entre 10 i 20 hores.
2. Barregeu carboximetil cel·lulosa sòdica amb matèries primeres seques com el sucre blanc en forma seca, i després poseu-la a l'aigua perquè es dissolgui.
Durant el funcionament, primer poseu carboximetil cel·lulosa de sodi i sucre granulat blanc i altres matèries primeres seques en una batedora d'acer inoxidable segons una proporció determinada, tanqueu la coberta superior de la batedora i mantingueu els materials a la batedora en un estat hermètic.A continuació, engegueu el mesclador, barregeu completament la carboximetil cel·lulosa de sodi i altres matèries primeres.A continuació, disperseu lentament i uniformement la barreja de carboximetil cel·lulosa sòdica agitada al dipòsit de dosificació equipat amb aigua i seguiu remenant, i es poden dur a terme les operacions següents amb referència al primer mètode de dissolució esmentat anteriorment.
3. Quan utilitzeu carboximetil cel·lulosa sòdica en aliments líquids o en purins, el millor és homogeneïtzar el material barrejat per obtenir un estat de teixit i un efecte d'estabilització més delicats.
La pressió i la temperatura utilitzades per a l'homogeneïtzació s'han de determinar segons les característiques del material i els requisits de qualitat del producte.
4. Després de preparar la carboximetil cel·lulosa sòdica en una solució aquosa, el millor és emmagatzemar-la en recipients de ceràmica, vidre, plàstic, fusta i altres tipus.Els contenidors metàl·lics, especialment els de ferro, alumini i coure, no són adequats per a l'emmagatzematge.
Perquè si la solució aquosa de carboximetil cel·lulosa de sodi està en contacte amb el recipient metàl·lic durant molt de temps, és fàcil provocar deteriorament i reducció de la viscositat.Quan la solució aquosa de carboximetil cel·lulosa sòdica coexisteix amb plom, ferro, estany, plata, alumini, coure i determinades substàncies metàl·liques, es produirà una reacció de precipitació, reduint la quantitat i la qualitat reals de la carboximetil cel·lulosa de sodi a la solució.Si no és necessari per a la producció, intenteu no barrejar calci, magnesi, sal i altres substàncies en la solució aquosa de carboximetil cel·lulosa sòdica.Perquè, quan la solució aquosa de carboximetil cel·lulosa de sodi coexisteix amb calci, magnesi, sal i altres substàncies, la viscositat de la solució de carboximetil cel·lulosa sòdica es reduirà.
5. La solució aquosa preparada de carboximetil cel·lulosa de sodi s'ha d'esgotar tan aviat com sigui possible.
Si la solució aquosa de carboximetil cel·lulosa sòdica s'emmagatzema durant molt de temps, no només afectarà el rendiment de l'adhesiu i l'estabilitat de la carboximetil cel·lulosa sòdica, sinó que també serà atacada per microorganismes i plagues, afectant així la qualitat higiènica de les matèries primeres.Tanmateix, alguns espessidors són dextrines i midons modificats produïts per hidròlisi del midó.No són tòxics i inofensius, però són tan fàcils d'augmentar el sucre en la sang com el sucre blanc, i fins i tot poden causar reaccions de sucre en sang més greus.El sucre en sang d'alguns consumidors augmenta després de beure iogurt sense sucre, que és probable que sigui causat per espessidors, no pel contingut de lactosa inherent a la llet, perquè la lactosa natural no provoca un augment ràpid del sucre en sang.Per tant, abans de comprar productes sense sucre, assegureu-vos de llegir la llista d'ingredients i aneu amb compte amb l'impacte dels espessidors sobre el sucre en sang.
Hora de publicació: 03-gen-2023