La goma de cel·lulosa és vegana?

Sí,goma de cel·lulosanormalment es considera vegà. La goma de cel·lulosa, també coneguda com a carboximetil cel·lulosa (CMC), és un derivat de la cel·lulosa, que és un polímer natural derivat de fonts vegetals com la polpa de fusta, el cotó o altres plantes fibroses. La cel·lulosa en si és vegana, ja que s'obté de plantes i no implica l'ús d'ingredients o processos d'origen animal.

Durant el procés de fabricació de la goma de cel·lulosa, la cel·lulosa pateix una modificació química per introduir grups carboximetil, donant lloc a la formació de goma de cel·lulosa. Aquesta modificació no implica ingredients o subproductes d'origen animal, la qual cosa fa que la goma de cel·lulosa sigui adequada per a aplicacions veganes.

La goma de cel·lulosa s'utilitza habitualment com a agent espessidor, estabilitzador i emulsionant en diversos productes alimentaris, farmacèutics, de cura personal i industrials. És àmpliament acceptat pels consumidors vegans com un additiu d'origen vegetal que no conté cap component d'origen animal. Tanmateix, com amb qualsevol ingredient, sempre és una bona idea comprovar les etiquetes dels productes o contactar amb els fabricants per assegurar-se que la goma de cel·lulosa s'obté i es processa d'una manera vegana.